春兰色花与显色技术初探
- 2007-10-11
| 为什么日本和韩国的春兰色花那么艳丽？为什么日本和韩国有那么多的春兰色花品种而我国却没有？我想主要是因为他们有很好的色花培育技术，特别是色花显色技术，而我国这方面的技术却是空白。所以介绍该技术对我国春兰品种的培育、欣赏和商业化有很重要的意义。下面就这方面的技术作一些探讨： 首先我们必须了解什么是春兰色花,有那些类型。这里提出的春兰色花应指那些花瓣(萼片、捧瓣)上出现了色素成分和浓度变化的变异，可以遗传。日本和韩国由春兰花瓣色彩浓度变化的变异而培育的品种主要有红色、朱金色、黄色、紫色、白色和复色花。素心算不算这类色花呢？不应该算，素心是指舌瓣没有色彩的花。纯色舌也称为素心,但这里说的色花仅指花瓣色彩。散斑花(花瓣上带有透明细斑点)算不算呢？也不能算这类花，因为花瓣出现的是细条点状透明斑,与色彩浓度无关。这样一来，色花就可以分为红花、朱金花、黄花、紫花、白花和复色花。当然广义地说，前面这些花都是色花。之所以要这样区别，主要是与显色有关。那么春兰色花又是怎样界定的呢？首先要界定一种花的类型这种花必须出现的比较多，其次要确实存在很大的变异差异。韩国的分类是比较科学的，他们是这样的： 一、红花：呈现一切红色系列的花，比较常见的有红色、赤红、酱红、朱红、桃红、橙红等。由于每年显色的不同可能色彩会有小的差异，但其特征不变。 二、朱金色花：界于红花和黄花之间，看不到红色，说黄色又觉得不够纯净，其实应该是我们说的橙色。 三、黄花：显色后只含有黄色，有的绿色没有褪掉会显得偏绿，其颜色只能用深浅来描述。 四、紫花：紫色兰花有青紫、红紫和黑紫色。 五、白花：指纯白的花，花瓣里面没有色素。有一种情况是兰花经过遮光后露出淡黄白色的底色，那不是变异的白花。 六、复色花：兰花的底色是绿色或黄色，一但这种色中出现了色素变异的条纹或斑块，就是复色花。这有别于缟花、覆轮花。 什么是显色？花蕾通过正常的休眠期以后开出的花花色不够显亮或干脆是一些色斑，只有通过特殊的技术才能显出颜色，这种方法就叫显色。谁先发明了这类技术？据我所知最早是日本人。他们发现从山上采来的色花如红花，非常鲜亮，但栽种一年后花色就褪了，这是什么原因呢？通过对这种现象的观察，发现这类花需要显色，从而发明了显色技术！ 在这里我们首先要了解花的色素成分和性质。一般的花是五颜六色的，这是因为花瓣里含有花青素、胡罗卜素等色素。这些物质可以反射不同光波的光，使花瓣呈现不同的色彩。花青素会随着细胞组织PH值的不同，呈现出红、紫、蓝的变化，因为花青素会随着PH值的不同而反射由红到蓝光波的光。胡罗卜素会使花瓣呈黄色，因为胡罗卜素反射黄色光波的光。其它光波的光有的被植物吸收也有的被反射。没有这些色素花瓣就是白色的。因为花瓣里的空气也会反射没有经过选择的光，光就呈白色。兰花的花瓣除舌外都是以绿色为主色，有的带一点紫色。这说明兰花的花瓣里以叶绿素为主，或者叶绿素掩盖了色素的显现。兰花花瓣这样的颜色是比较原始的。但我们在选育兰花的过程中也发现许多兰花会有一些不同的情况，如花瓣上带有鲜红的斑块，捧瓣上绿色变淡，呈现黄色或白色，这些情况在我们不了解春兰色花时可能不意味什么，但当我们了解了春兰色花后就意味着这些花的色素系统发生了遗传性改变，这些花的色素已经在起很大的作用了。我们只要通过特定的技术把兰花花瓣上的绿色去掉，不让它们掩盖色素的显现，就可得到不同色彩又鲜艳无比的兰花，就跟其它植物的花一样。而这种技术就叫显色技术。 显色有两个方面：一是调节环境因素促进色素的合成或者抑制分解,二是抑制叶绿素的合成，后者更为重要。促进色素的合成需要一定的温度和光照。一般高温会破坏花青素的稳定性。抑制叶绿素的合成最有效的方法就是遮光。遮光可以抑制叶绿素的合成，让色素显现。日本和韩国人用的最多的是拿一种不透光的小花桶把花蕾罩住。一般在花蕾成形后开始变绿前就可以罩起来了。这样一来抑制了叶绿素的合成,但也影响了色素的合成。怎样解决这一矛盾？我的方法是花轴伸长期以前遮光，以后赶快见光促进色素合成，合成色素比叶绿素快，甚致叶绿素不再恢复。抑制叶绿素的方法有许多，比如降温，昼夜温差大，摹仿秋季气温也有利于抑制叶绿素的合成，并且可促进色素的合成防止分解。紫花比较特别，花蕾期纯紫的花气温一高便褪淡变绿，所以主要是降温和保温下进行光照来显色。并且紫花开后也要注意降温和保持昼夜较大的温差，这样有利于保持紫花的色彩。 色花按其颜色显现过程的不同可以分为四个类型：1、从花蕾开花到花谢花色深浅不变；2、开花时颜色稍淡逐渐变深，但没有太大的颜色差异；3、从蕾期开始显色逐渐变深，而其颜色深浅有明显的差异；4、初开时颜色最深而其后逐渐变浅。红花属于1和2种类型的多，朱金花属于2和3种类型的多，黄花属于2种类型，紫花属于4种类型的多。之所以会发生这样的变化，是因为各种色素和叶绿素随着气温、光照等环境因素和花轴伸长生长等生理因素的变化引起的。 显色后兰花的色彩会发生怎样的变化呢？一般会显出纯净的单一色调。如红花就是纯净的红花。黄花显色后会变为嫩黄绿色和油菜花色。朱金花则显出黄色和红色的中间色。紫花是最不好显色的，但也会有纯紫的好花出现。白花显色后会雪白。 对于春兰色花和显色技术的探讨还任重道远，以上仅作抛砖引玉。 |
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